Research & Development

Sistemas de alta tecnología para la cría de pez rey de rabo amarillo amigable con los peces

El desarrollo, implementación y prueba de: un sistema de purificación de agua de alta tecnología para aguas superficiales; un innovador sistema de transporte amigable para los peces; y un sistema de aturdimiento innovador y confiable que proporciona un proceso de cría amigable para el pez rey de cola amarilla. Este proyecto recibe cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional en el contexto de OPZuid.

Sistemas de alta tecnología para la cría de pez rey de rabo amarillo amigable con los peces

Yellowtail Kingfish: Duurzaam en Natuurlijk (Sustainable and Natural)

The goal of this project is to make the farming system for our Yellowtail Kingfish even more sustainable. To this end, knowledge will be gathered, and technical developments will be carried out related to 4 crucial domains: development of an organic feed; development of an optimal light regime for the fish; development of an optimal flow regime in the breeding tanks; development of a detection system for off-flavours (geosmin). The ultimate goal of these developments is to realize improved growth and increased animal welfare. The knowledge development from this project can lead to valuable insights that serve as a basis for similar research with other fish species.
This project receives co-financing from the European Maritime and Fisheries Fund (European Union) within the framework of 2017INNAQUA (Innovation Projects Aquaculture 2017).

INOVACIÓN

La sostenibilidad es el núcleo de cada decisón que tomamos.

La acuicultura marina en tierra está

en un momento crucial: ha pasado de tecnología experimental a la práctica para cubrir la creciente demanda.

RIprojects

Empezamos con agua del Mar del Norte, que fluye por un estuario de aguas cristalinas situado en una reserva natural, y mejoramos el proceso: nuestro sistema avanzado filtra, enriquece y adapta el agua a las condiciones óptimas del Hiramsa.

Trabajamos en estrecha colaboración con las ingenierías y proveedores más punteros del mundo para aplicar nuestra experiencia en sistemas de recirculación en tierra a las exigencias y necesidades del pez. De este modo, conseguimos que el centro de cultivo de Kingfish Zeeland alcance unos parámetros de control, seguridad, fiabilidad y sostenibilidad que no existen actualmente en los sistemas de producción alternativos.

El agua marina se extrae a un ritmo de reposición elevado. Después, se filtra, oxigena y supervisa meticulosamente para adaptarse a las condiciones óptimas de temperatura, luz y agua para el pez. De este modo, criamos peces sanos, fuertes y felices.

• Producción de pescado fresco durante todo el año cercana al mercado

• Condiciones de cría óptimas (monitorización, control del oxígeno y de la calidad del agua)

• Sin desperdicio de alimento.

• Índice de conversión de alimento más bajo (un índice de conversión de alimentos es mejor, porque supone una mayor eficiencia en la conversión del alimento en masa corporal)

• Menor riesgo de enfermedad y mortalidad

• Menor necesidad de medicación

• Huella mínima de desechos naturales y de recursos

• Necesidad de un terreno pequeño (un sistema de 2000 toneladas necesita tan solo 3 hectáreas)

• El uso de un sistema basado en agua marina evita el desperdicio de agua dulce.

• Los residuos sólidos pueden separarse del agua marina y utilizarse como fertilizantes.

• Menor necesidad de personal

• Protegido de depredadores, condiciones climatológicas extremas, contaminación del agua, parásitos o floraciones.

El parque acuícola de Kingfish Zeeland está localizado en la provincia Holandesa de Zeeland, en las cristalinas aguas de una reserva natural.

Un pez sano debe alimentarse bien y crecer en agua de excelente calidad. Nuestros peces comienzan con las aguas cristalinas de un estuario que es reserva natural de la red Natura 2000.

Usando tecnología puntera, más de 30 años de experiencia en el cultivo marino y aplicando estrictas normas de sostenibilidad, Kingfish Zeeland ha logrado introducir en el mercado Europeo un producto puntero y de la máxima calidad. Nuestro pescado se cosecha bajo demanda llegando diariamente a los mercados. Su nombre proviene del Japonés “Hiramasa”, tiene un primo hermano, el “Hamachi” o atún aleta amarilla, en España se le confunde con “La Lecha”.